Una delle pizzerie – e dei pizzaioli – più famosi d’Italia. Altrettanto famose le file prima di entrare. Locale recentemente ampliato, con tre sale diverse; molto caratteristica quella con il tavolo “sociale” a “ferro di cavallo” e quella dei “quattro tavoli”, nel piano interrato del locale. Sala molto ben organizzata, il servizio è velocissimo e l’attesa per la pizza al tavolo, una volta seduti, è di pochi minuti. La pizza è davvero buona: a ‘ruota di carro’ (cioè con i bordi che vanno ben oltre quelli del piatto), tipica pizza dei Tribunali; ingredienti di qualità, cornicione basso e ben cotto, disco centrale sottilissimo. A Gino Sorbillo va il premio per la migliore comunicazione web e social della guida.
Immagine in evidenza di Oliviero Toscani